“经过近半年的明察暗访发现，我市食品餐具卫生安全问题十分突出。”———市政协委员孟令勇接受专访时，不无忧虑地说。

孟令勇告诉记者，我市只有少数大型酒店、餐馆能严格对餐具消毒。多数情况是，明明收取了餐位费，可打开没有任何说明文字的塑料包装后，发现碗筷上竟还都是水。

孟令勇告诉记者，目前我市很多饭店、餐馆都把餐具交给所谓的专业消毒公司进行处理，一套餐具收费大致在0.3元-0.4元之间。而这些所谓的消毒公司的消毒过程通常是先撒大量廉价的洗衣粉，抹布一擦，用水一冲，再用打塑机一包，就算完事。孟令勇说，这样根本起不到消毒作用，还可能造成二次污染，而这些所谓的消毒公司，多数是没有资质的“黑户”。

孟令勇建议，政府首先要确定严格的消毒标准，培养具有专业消毒设备、有资质的消毒公司。同时，严格要求消毒公司在塑料包装打上消毒日期、方式、厂名、厂址，设立举报电话，以及相应的处罚标准。