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一周菜谱举例 |
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| 日期 | 早餐 | 中餐 | 晚餐 | ||
| 名称 | 每人分量 | 名称 | 每人分量 | ||
| 星期一 |
肠粉 小笼包 白粥 卤鸡蛋 小菜自选 |
虾仁滑蛋 火腿烧日本豆腐 牛腩炖萝卜 五香凤爪 炒土豆 蒜蓉菜心 猪骨海带汤 |
虾蛋：1.5两 火腿：1.5两 牛肉：1.5两 土豆丝：3.0两 菜心：3.0两 凤爪：2.5两 |
清蒸鱼块 酸菜焖鹅 香芋扣肉 白灼虾 麻婆豆腐 炒小白菜 菜干猪肺汤 |
鱼块：2.0两 鹅肉：1.8两 花肉：1.5两 豆腐：3.0两 小白菜：3.0两 虾肉：1.5两 |
| 星期二 |
桂林米粉 蜂蜜蛋糕 油条 皮蛋瘦肉粥 小菜自选 |
鼓汁排骨 洋葱炒鸭 猪肉炒花菜 叉烧 干煸四季豆 炒大白菜 鸡爪煲鸡骨草 |
排骨：2.5两 鸭肉：1.5两 猪肉：1.2两 四季豆：3.0两 叉烧：1.5两 大白菜：3.0两 |
白切鸡 荷兰豆炒腊肉 猪肝炒洋葱 回锅肉 海米豆瓜 炒生菜 马蹄猪骨汤 |
鸡肉：3.0两 腊肉：1.8两 猪肝：2.0两 冬瓜：3.0两 生菜：3.0两 花肉：1.2两 |
| 星期三 |
牛肉汤粉 鸡汁云吞 莲蓉包 什锦菜 小菜自选 |
卤猪手 四川回锅肉 红烧全鱼 清蒸排骨 炒红萝卜 蒜蓉菜心 鱼头豆腐汤 |
猪手：2.0两 红萝卜：3.0两 五花肉：2.0两 菜心：3.0两 鱼肉：3.0两 排骨：1.8两 |
三杯鸡 西芹炒猪肚 牛腩炖萝卜 卤猪手 炒木瓜 炒芥菜 猪骨煲菜干汤 |
鸡肉：1.5两 猪肚：1.5两 牛肉：1.2两 木瓜：3.0两 芥菜：3.0两 猪手：1.2两 |
| 星期四 |
肉丝炒河粉 蜂蜜蛋糕 卤鸡蛋 绿豆粥 小菜自选 |
红烧肉 尖椒炒鸡 猪肉炒尖椒 脆皮鸡 清炒荷兰豆 炒包菜 西洋菜生鱼汤 |
五花肉：2.2两 鸡肉：1.5两 猪肉：1.5两 荷兰豆：2.5两 包菜：2.5两 鸡肉：1.2两 |
椒盐虾 梅菜扣肉 咸鱼烧茄子 红烧肉 炒青瓜 炒上海青 凉瓜排骨汤 |
麻虾：1.5两 五花肉：2.5两 咸鱼：1.8两 青瓜：3.0两 上海青：3.0两 花肉：1.2两 |
| 星期五 |
荷叶糯米粥 肉丸汤面 酸豆角 面包 小菜自选 |
烧鸭 凉瓜炒牛肉 鸡杂炒四季豆 咕噜肉 家常豆腐 炒菠菜 排骨萝卜汤 |
烧鸭：2.5两 牛肉：1.2两 鸡杂：1.5两 豆腐：3.0两 菠菜：3.0两 瘦肉：1.2两 |
糖醋鱼块 花生焖猪手 鸡腿炒尖椒 宫保鸡丁 炒上海青 炒大白菜 椰子竹丝鸡汤 |
鱼块：3.0两 猪手：1.5两 鸡腿：1.8两 上海青：3.0两 大白菜：3.0两 鸡肉：1.5两 |
| 星期六 |
虾米粉丝 炸馒头 萝卜干 豆浆 小菜自选 |
潮州酱鸭 凉瓜焖排骨 咸鸭蛋 糖醋鱼 炒油麦菜 炒黄瓜 绿豆煲水鸭汤 |
鸭肉：2.5两 排骨：1.8两 鸭蛋：1个 麦菜：3.0两 黄瓜：3.0两 鱼肉：4.0两 |
鼓汁鸡 四川回锅肉 红烧牛肉 卤蛋 炒空心菜 炒萝卜 冬瓜猪骨汤 |
鸡肉：2.5两 五花肉：1.5两 牛肉：1.0两 空心菜：3.0两 萝卜：3.0两 鸡蛋：2个 |
| 星期日 |
炸酱面 肉丝炒米粉 排骨海带汤 小菜自选 |
叉烧肉 香菇蒸鸡块 尖椒炒猪肝 扣肉 炒西芹 麻辣土豆丝 冬瓜骨头汤 |
叉烧：2.2两 鸡块：1.8两 猪肝：2.0两 芹菜：3.0两 土豆丝：3.0两 花肉：1.5两 |
炸带鱼 香芋炖排骨 鱼香肉丝 煮猪红 炒大白菜 玉米大骨汤 |
带鱼：3.0两 排骨：1.8两 瘦肉：1.2两 猪红：3.0两 大白菜：3.0两 瘦肉：1.2两 |
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