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一周菜谱举例 |
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| 日期 | 早餐 | 中餐 | 晚餐 | ||
| 名称 | 每人分量 | 名称 | 每人分量 | ||
| 星期一 |
扬州炒饭 白粥 小笼包 馒头 小菜自选 |
白切鸡 凉瓜炒牛肉 清蒸鱼 海带炖排骨 炒包菜 炒木瓜 鱼头咸菜汤 |
鸡肉：3.0两 牛肉：1.0两 鱼肉：4.0两 排骨：1.5两 包菜：2.5两 木瓜：2.5两 |
红烧鱼 青椒炒大肠 猪肉炒木耳 咸鱼茄子 炒苋菜 炒菜花 才干猪肝汤 |
鱼肉：4.0两 大肠：2.0两 猪肉：1.5两 咸鱼：2.5两 苋菜：3.0两 菜花：2.1两 |
| 星期二 |
肉丝米粉 绿豆粥 芝麻球 油条 小菜自选 |
西湖醋鱼 牛腩炖萝卜 鸭肉炖土豆 辣子鸡丁 炒生菜 粟米排骨汤 |
鱼肉：4.0两 牛腩：1.5两 鸭肉：1.5两 鸡肉：1.5两 生菜：3.0两 尖菜：2.5两 |
口水鸡 香芋蒸扣肉 肥肉炒时椒 鸡肉炒冬菇 炒南瓜 炒青菜 猪骨海带汤 |
鸡肉：2.5两 花肉：2.2两 上肉：1.5两 鸡肉：1.5两 南瓜：2.2两 青瓜：2.5两 |
| 星期三 |
肉丸汤面 花生粥 馒头 莲蓉包 小菜自选 |
三杯鸡 剁椒鱼块 肉丸烧冬瓜 粉蒸肉 炒大白菜 炒青菜 豆腐鱼头汤 |
鸡肉：2.5两 鱼肉：4.0两 肉丸：1.5两 花肉：1.5两 青瓜：2.2两 大白菜：3.0两 |
鼓汁蒸排骨 鸭肉炖海带 腊肠炒蒜心 火腿烧豆腐 炒青菜 炒水瓜 芥菜肉丝汤 |
排骨：2.2两 火腿：1.5两 鸭肉：1.5两 腊肠：1.0两 青菜：3.0两 水瓜：2.5两 |
| 星期四 |
鸡蛋炒河粉 鱼片粥 面包 油条 小菜自选 |
猪脚炖黄豆 平菇炒猪肉 椒盐鸡翅膀 咸鱼蒸猪肉 炒小白菜 炒青菜 猪骨西洋菜汤 |
猪脚：2.5两 上肉：1.5两 鸡翅：1.8两 咸鱼：1.8两 小白菜：3.0两 青菜：3.0两 |
辣椒炒猪肉 清蒸鱼 牛腩炖萝卜 麻油凤爪 炒红萝卜丝 拌青瓜 猪骨萝卜汤 |
猪肉：1.5两 鱼肉：4.0两 牛腩：1.5两 凤爪：1.5两 红萝卜：2.2两 青瓜：2.5两 |
| 星期五 |
蒸肠粉 皮蛋瘦肉粥 面包 蛋糕 小菜自选 |
油炸白带鱼 粟子排骨 菜花烧鸡块 青笋炒肉 炒青菜 炒茄瓜 猪肚酸菜汤 |
白带鱼：3.0两 排骨：1.8两 鸡肉：1.5两 上肉：1.5两 青菜：3.0两 茄瓜：2.5两 |
椒盐虾 四川回锅肉 酸菜鱼 肉丝炒芹菜 炒丝瓜 炒四季豆 菜干猪肺汤 |
虾肉：1.5两 五花肉：1.5两 鱼肉：1.5两 瘦肉：1.5两 丝瓜：2.1两 四季豆：2.2两 |
| 星期六 |
鸡肉汤瀬粉 豆浆 糯米粥 芝麻球 小菜自选 |
烤鸭炒青椒 五香牛腩 四川回锅肉 猪肉炒腐竹 炒通心菜 炒豆芽 排骨萝卜汤 |
烤鸭：1.5两 牛肉：1.0两 上肉：1.8两 花肉：1.5两 通心菜：3.0两 豆芽：2.5两 |
红烧肉 鸡肉炒椒菜 肉蒸酿豆腐 蒸蛋卷 炒茄子 炒青瓜 冬瓜猪骨汤 |
五花肉：2.5两 鸡肉：1.5两 肉沫：1.2两 鸡蛋：2.5两 茄子：2.2两 青瓜：2.5两 |
| 星期日 |
青菜炒米粉 炸酱面 小菜自选 |
茄汁鱼块 鸡炒西芹 梅菜扣肉 鱼香肉丝 炒菜心 炒大白菜 金针菇瘦肉汤 |
鱼块：2.8两 鸡肉：1.5两 猪肉：2.3两 上肉：1.3两 菜心：3.0两 大白菜：2.8两 |
潮州酱鸭 凉瓜排骨 西红柿炒蛋 竹笋炒肉 炒青菜 炒萝卜丝 青菜肉片汤 |
鸭肉：2.5两 排骨：1.2两 鸡蛋：2.3两 瘦肉：1.3两 青菜：3.0两 萝卜丝：2.2两 |
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